
Лещ вяленый донской
1 кг (2–3 шт)
440 ₽/кг
Жирный донской лещ собственной засолки — от небольшого «пивного» размера до трофейных экземпляров под килограмм.
Лещ — самая узнаваемая вяленая рыба Дона. Мы берём сырьё у местных рыбаков, солим сами и сушим на естественном ветру: без ускорителей, красителей и консервантов. Из-за этого мясо остаётся упругим, а жир равномерно расходится по всей тушке.
В продаже два направления. Донской лещ — универсальный вариант по 440 ₽/кг, в килограмме обычно 2–3 рыбины. Цимлянский лещ идёт по размерам: S (400–600 г), M (600–900 г) и трофейный L (900–1400 г) — он самый жирный, чаще всего с плотной икрой.
Чем крупнее лещ, тем выше жирность и насыщеннее вкус. Средний и трофейный размер берут на подарок и на большую компанию, мелкий — на каждый день к пиву.
Хранить в прохладном сухом месте или в холодильнике, завернув в бумагу — плёнка «запаривает» рыбу. Срок — до 2 месяцев, в вакууме дольше. Если лещ пересох, заверните его во влажное полотенце на несколько часов.
Донской лещ — 440 ₽/кг, цимлянский от 506 ₽/кг за размер S до 770 ₽/кг за трофейный L.
Икра чаще встречается в крупных экземплярах — цимлянский M и L. Гарантировать икру в каждой рыбе нельзя: это природный продукт, но мы стараемся отбирать икряные тушки по заявке.
По Ростову, Шахтам, Аксаю и Батайску — как правило в день заказа при оформлении до 17:00. Доставка 300 ₽, от 2500 ₽ бесплатно.
Да, минимального заказа нет — можно взять одну рыбину и попробовать.
Хотите заказать сегодня?
Соберём заказ и привезём в термосумке — свежесть гарантируем.
Заказать Лещ вяленый донскойИстории владельцев магазинов, ИП и семейных точек из Ростовской области, которые вышли на стабильную прибыль по материалам клуба.
1 из 30 · листайте свайпом или стрелками

Алексей Ковалёв
владелец магазина, Ростов-на-Дону
"Средний чек вырос с 450 ₽ до 820 ₽ после добавления горячего копчения и салатов. За три месяца вышли на 340 000 ₽ чистой прибыли."

Марина Здорова
ИП, Аксай
"Оборачиваемость красной рыбы выросла в два раза. Хотелось бы больше шаблонов постов для соцсетей, а по сути — всё работает, клиенты довольны."

Игорь Панин
продавец-консультант, Батайск
"Telegram-бот заменил нам двух менеджеров: клиенты сами оформляют заказы и видят статус. Промокод на 300 ₽ даёт конверсию в повторную покупку около 40%."

Светлана Власова
кооперативный магазин, Шахты
"Внедрили витрину по чек-листу и выручка выросла на 35%. Мелкий минус — инструкции по Меркурию местами сложные для новичка, пришлось пересматривать видео."

Дмитрий Нестеров
фуд-трак у дома, Ростовская обл.
"PDF с 17 ошибками сэкономил около 200 000 ₽ на старте. Перестроил витрину, и теперь у фуд-трака очередь с 10 утра."

Елена Тимофеева
семейный магазин, Ростов-на-Дону
"Реферальная система дала первых 40 клиентов без рекламного бюджета. Кэшбэк 5% возвращает людей каждую неделю за свежей рыбой."