Красная путина 2026: что происходит с ценами на Камчатке и Сахалине
12 августа 2026 года. Путина тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке уже идёт. Мы собрали актуальные данные по вылову и сделали прогноз розничных цен для юга России.
Идёт сейчас
Пик вылова — июль–август 2026
Камчатка, Сахалин
Основные промысловые зоны Дальнего Востока
Ситуация с выловом
По данным Fishnews на 9–10 августа 2026 года, общий вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке составил около 71 тыс. тонн. Из них горбуши — всего порядка 37 тыс. тонн, что ниже ожиданий.
На Камчатке в Карагинской подзоне — основном районе горбушевой путины — выловлено около 19 тыс. тонн горбуши, и промысел там практически завершён. На западном побережье Камчатки поймано менее 1 тыс. тонн — это самый низкий показатель за последние годы.
Нерка, напротив, идёт лучше. В Камчатско-Курильской подзоне поймано около 11 тыс. тонн, в Петропавловско-Командорской — около 2,7 тыс. тонн. Ожидается дальнейший промысел кижуча.
Что это значит для цен?
Низкий вылов горбуши давит на предложение. При стабильном спросе это приводит к росту закупочных и розничных цен. Нерка пока держится ближе к средним значениям, но итоговая цена будет зависеть от объёмов переработки и логистики.
Прогноз розничных цен на август 2026
Цены указаны за 1 кг свежемороженой/охлаждённой рыбы в розницу для Ростова-на-Дону, Аксая и Батайска. Это ориентировочный диапазон, зависящий от объёма поставки и качества сырья.
| Вид рыбы | Происхождение | Прогноз цены, ₽/кг | Тренд |
|---|---|---|---|
| Горбуша | Камчатка | 450 – 650 | ↑ выше прогноза |
| Нерка | Камчатка, Сахалин | 900 – 1 400 | → стабильно |
| Кижуч | Камчатка | 700 – 1 100 | → стабильно |
| Кета | Сахалин | 550 – 850 | ↓ ниже горбуши |
Почему цены различаются
- Вылов ниже прогноза. Особенно по горбуше — основному «народному» лососю. Меньше рыбы на переработку = выше цена на прилавке.
- Логистика. Доставка свежей рыбы с Дальнего Востока до юга России занимает время. Чем дольше путь, тем выже доля транспортных расходов в цене.
- Сезонность. В августе цены ещё «плавают» — в сентябре, когда вся рыба дойдёт до розницы, картина стабилизируется.
Как купить свежую красную рыбу у нас
Мы следим за путиной и закупаем рыбу напрямую у поставщиков с Камчатки и Сахалина. Свежая красная рыба, икра, морепродукты — с доставкой по Ростову-на-Дону, Аксаю и Батайску.
Источники данных: Fishnews, Ассоциация добытчиков лососей Камчатки, региональные комиссии по анадромным видам рыб Сахалинской области. Цены указаны ориентировочно и могут меняться в зависимости от поставки.